Para entrar na minha classificação de hotel 5 estrelas, o restaurante dentro do hotel precisa ser excelente. Adoro o conforto de comer no restaurante do hotel sem achar que estou perdendo uma noite de um jantar fanstástico. Quem curte comer bem me entende rss!

O Anantara Layan em Phuket na Tailândia ganhou todas as estrelas que eu hipoteticamente posso dar. O hotel conta com 2 restaurantes excelentes. Um de comida internacional chamado Sala Layan e o Dee Plee, cozinha tailandesa super bem conceituada na ilha. Apesar de bem famoso em Phuket, não jantei nenhum dia Dee Plee. No dia programado para o jantar thai decidi mudar a reserva para o Sala Layan. Fazer o que se amei a comida do Sala Layan?!?! Sem falar no ambiente encantador e uma varanda aberta para o céu estrelado mais estrelado da Tailândia. De pirar!

Jantei no Sala Layan 2 noites e vou mostrar para vocês a experiência deliciosa vivida (ou comida) por lá.

A refeição por lá sempre começa com um pão grande, quente e ultra cheiroso. Como em geral eu não como o pão (pq se for sair da rotina prefiro a sobremesa) eu sou rápida na escolha da minha entrada.

Sem piscar, fui de sopa de tomate orgânico cozida lentamente (R$ 35). Escolha fácil para uma apaixonada por creme de tomate. Esse estava delicioso! Caldo grosso, bem temperado e ainda com pedacinhos de tomate para mastigar. Viveria disso!

De prato principal me acabei com uma lagosta a la Catalana com batata doce e salada ((R$205). Gente, pensa num prato saudável e maravilhoso!!! Lagosta incrível bem acompanhada. Prato sem grandes intervenções invencionistas rss, mas inesquecível. 

... dois dias depois, estava eu novamente no restaurante do hotel. Nada mais confortável que chegar exausta de um passeio barco, tomar um banho, descansar e jantar bem dentro do própio hotel. Férias na praia precisam de regalias!

O pão chegou cheiroso que só rsss, mas resisti bravamente (afinal eu já estava flertando com a sobremesa hahaha). Rodrigo comeu com essa pastinha rosa e soltou um Huuuummm de me matar de inveja.

Depois da ótima experiência da Lagosta a Catalana, abri os trabalhos com salada de lagosta, beterrada espiral e ovos de codorna com caviar (R$ 180). O que era essa beterraba?!? Eu sei com lagosta e caviar no prato não é normal elogiar a beterraba. Não que a beterraba estivesse melhor que a lagosta, mas sempre me surpreendo quando um chef consegue dar um toque diferente e destacar um vegetal. Nota 1000!

Para o principal escolhi um peixe assado na pedra e na folha de bananeira com mini legumes (R$95). Baba na lindeza desse prato. Apresentação incrível e sabor delicioso. Leve, pouco carboidrato "low carb"e cheio de densidade nutricional. Perfeito em todos os aspectos. É tão lindo quando sabor e saúde se abraçam...